小满吃什么传统美食 三道家常菜的做法

随着小满节气的到来，我们的饮食也应随之调整，以应对这个季节的特点。今天，我要为大家介绍几道小满时节传统美食的做法，既美味又营养，为家人的餐桌增添色彩。

一、枸杞苗煎蛋

小满时节，正是枸杞苗繁茂的时候。这款美食不仅做法简单，而且具有清肝明目的功效。将新鲜的枸杞苗洗净切末，与打匀的鸡蛋液混合，加入少许料酒和食盐，搅拌均匀。热油后，将蛋液倒入锅中，用铲子调整成圆形，待熟后出锅。这样做出来的煎蛋，清香可口，是夏季营养佳品。

二、凉拌莴笋丝

莴笋也是小满时节的时令蔬菜。将莴笋刨皮切丝，用热水焯半分钟后过冷水，沥干水分。接着，将各种调料放入小碗中，爆香蒜末后倒入碗中搅拌。将调料汁倒入莴笋丝中搅拌，装到漂亮的餐具中，撒上一些胡萝卜碎或红椒丝点缀。这道凉拌莴笋丝清爽可口，是夏季食欲不振者的最佳选择。

三、清炒苦瓜

苦瓜具有清热解毒、养颜美容的功效。将苦瓜去头去尾去籽后切块，先焯水至颜色翠绿，再与姜蒜一起爆炒。这道菜虽然简单，却是夏季餐桌上的佳品。苦瓜的清新与姜蒜的香气相互融合，让人食欲大开。

小满时节，饮食应以清淡为主，而这三道美食正是小满时节的时令佳肴。枸杞苗煎蛋清热又营养，凉拌莴笋丝清爽可口，清炒苦瓜则具有清热解毒、养颜美容的功效。赶紧为家人做上一桌美味的小满美食吧，让他们品味这个季节的美好。