紫菜蛋花汤怎么做,怎么做紫菜蛋花汤,放什么调料

将紫菜撕成块状，撒入适量的盐、味精和虾米，再撒入葱花，倒入些许醋。用滚烫的开水一冲，瞬间激发出食材的鲜美。再轻轻淋上几滴麻油，一道美味的紫菜汤便大功告成。

参考紫菜蛋花汤的制作，我们将紫菜与清水一同放入锅中，加入一小块生姜，开火煮沸。随着锅中的热气升腾，五分钟后，汤底已经充分渗透出紫菜的鲜美。我们将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中。瞬间，鸡蛋在锅中散开，像一幅美丽的画卷在锅中展开。

想要打出漂亮的蛋花，其实有个小窍门。我们可以使用漏勺，将打好的鸡蛋液倒在漏勺上，这样便能轻松打出细小而均匀的蛋花。

接下来，我们将紫菜撕得更碎，与适量的虾皮一起放入碗中。锅中继续烧水，当水沸腾时，我们淋入已经打匀的鸡蛋液。瞬间，蛋花在锅中翻飞，如同雪花在热汤中翩翩起舞。当蛋花浮起时，我们加入适量的盐和鸡精，为这道汤增添更多的鲜味。将热汤倒入装有紫菜和虾皮的碗中，淋上几滴香油，一道美味的紫菜蛋花汤便完成了。

看着这一碗色香味俱佳的紫菜蛋花汤，你是否已经心动了呢？快动手尝试一下吧！