萝卜排骨汤的做法

炎炎夏日，你是否觉得胃口欠佳，需要一点清爽的食物来提振精神呢？那就来尝试一碗清甜可口的白萝卜排骨汤吧！这款汤品不仅家常，还非常简单易做，即使是厨房小白也能轻松掌握。它不仅美味可口，还具有降暑消渴的功效，而且荤素搭配，滋补效果极佳。

下面让我们一起来看看如何制作这道美味的萝卜排骨汤吧！

将排骨清洗干净，与部分姜片一起冷水入锅煮至沸腾，这样可以有效去除排骨中的血水和杂质。然后将排骨捞出备用，再次加入足够量的清水，以及剩下的姜片和一小把枸杞，大火烧开转小火慢炖。

在炖排骨的将白萝卜洗净，切成扇形片。当排骨炖了20分钟后，加入切好的白萝卜，继续大火烧开转小火慢炖。这样炖出的萝卜排骨汤，汤菜鲜美，萝卜的口感也更加嫩滑。

随着炖煮的时间慢慢流逝，排骨炖至酥烂，这时可以加入盐和白胡椒粉调味。这样一锅鲜美滋补的排骨汤就烧好了。

值得注意的是，萝卜要选用皮细嫩光滑的，这样炖出的汤更加美味。剩下的汤用来煮面也是极佳的选择，味道同样鲜美。

在这个炎热的夏天，一碗清爽可口的白萝卜排骨汤不仅能让你感受到家的温暖，还能滋补身体，降暑消渴。赶紧动手试试吧，让你的味蕾在这道美味的汤品中舞动！