芙蓉蛋做法，出水芙蓉

鸡蛋，如同大自然馈赠的营养宝藏，不仅是优质蛋白质的丰富来源，更是B族维生素的温暖怀抱。在这美味横行的世界中，蛋类美食不胜枚举，诸如番茄炒蛋、水煮荷包蛋、肉末蒸水蛋以及虾仁鸡蛋羹等。每一道美食都有其独特的魅力，令人垂涎欲滴。本期，就让我们一起跟随小编的脚步，学习如何烹饪一道细腻滑嫩的蛋类佳肴——芙蓉蛋。

食材准备：精选鸡蛋200克，香菇、冬笋各适量，葱丝30克，植物油、盐、味精、胡椒粉和香油等调味品若干。

制作流程：

1. 将香菇、冬笋洗净，分别切成细丝。

2. 把切好的冬笋丝放入热水中焯烫一下，去除多余的涩味。

3. 将焯好的冬笋丝、洗净的香菇以及葱丝一起盛入容器中。

4. 打破鸡蛋，将蛋液倒入碗中，加入适量的盐、味精、胡椒粉和香油，搅拌均匀。

5. 不粘锅内倒入植物油，搪锅后把油倒出，再倒入搅拌好的鸡蛋液。

6. 将锅放回炉火，用中火边煎边加油，直至煎至一面金黄色。

7. 翻转鸡蛋，再煎另一面，直至两面均呈金黄色。

8. 煎好的芙蓉蛋盛入盘中，即可享用。

此刻，一道色香味俱佳的芙蓉蛋已在你眼前。那细腻的口感，那扑鼻的香气，想必已让你垂涎三尺。不妨搭配一杯清香的茶，与家人或朋友共同分享这道美味佳肴，享受这美好的时光。