日常早餐 鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼是一款由新鲜鸡蛋、优质面粉等原料精心制作而成的美味早餐。它口感润滑、细嫩，营养丰富，是夏日早餐的绝佳选择。今天，就让我们一起学习如何制作这道令人垂涎的美味吧！

所需食材非常简单，仅需：

普通面粉140克

水190克

鸡蛋3个

盐2克

小葱2棵

制作步骤：

将面粉放入碗中，并打入鸡蛋，随后加入适量的水调成鸡蛋面糊，再加入盐搅拌均匀。在搅拌的过程中，需要注意面糊的稠度，以保证最终的口感。接着，将小葱洗净切碎备用。剩下的两个鸡蛋打散，备用。也可以直接将鸡蛋打散在饼上，根据个人喜好选择。

接下来，平底锅倒入少许油并烧热，然后转小火。倒入鸡蛋面糊，等待面糊表面凝固。你可以倒入适量打散的鸡蛋液，或直接打在饼上并用勺子均匀摊开。然后，在表面撒上切好的香葱碎。待鸡蛋液凝固后，轻轻翻面，继续煎烙。稍停一会后，将其卷起，关火并切断。

这样，一道美味的鸡蛋饼就制作完成了！你还可以根据个人口味，刷上自己喜欢的酱料，并加入喜欢的蔬菜和肉类。这款早餐营养丰富，口感细腻，是夏日早餐的理想之选。快来试试看吧，享受制作美食的乐趣吧！