传媒女硕士办社区食堂：4菜1汤15元

何花的创业新篇章：从大学硕士到社区食堂的掌勺人

在繁忙的都市生活中，总有一些故事温暖人心。让我们聚焦于这位中国传媒大学的应届硕士毕业生——何花。2023年4月，她毅然辞去了稳定的工作，选择了创业的道路。她的新旅程起点在武汉洪山区的马湖社区，这里有一家名为“大餐社区食堂”的餐厅，是何花倾注心血打造的温馨之地。

这家食堂并非寻常意义上的餐馆，它以健康餐饮为核心，旨在满足社区居民和周边写字楼员工的日常需求。在这里，每一份食物都是对健康的承诺。

菜品丰富，价格亲民。基础套餐每日四菜一汤，售价仅为15元/份。何花深知食物的力量，因此注重荤素搭配，采用低油盐烹饪方式，确保每一道菜都是健康之选。更令人称赞的是，她为社区的老年人提供了更为优惠的价格，只需10元/份。为了满足顾客的个性化需求，食堂还推出了定制套餐，价格介于18至23元/份。

运营模式独特，注重成本控制。何花的食堂以线上外卖为主，通过美团、饿了么等平台，每日订单量稳定在一百五十份左右，高峰期甚至能达到220至300份。尽管订单量庞大，但何花非常注重成本控制。她的厨房配置简洁实用，仅有两眼灶。整个团队四人，既负责运营，又兼顾打包及配送。目前，食堂已经初步实现收支平衡。

何花的创新项目得到了社会各界的广泛关注。年轻人称赞她的餐厅“吃出了健康”，甚至有些顾客从较远的江夏等地也前来订餐。媒体的报道让这个项目成为热议的话题。虽然有人赞扬她打破了“高学历等于体面工作”的刻板印象，但也有声音提醒公众警惕过度“标签化”的传播倾向。

何花的“大餐社区食堂”不仅提供了一个健康的餐饮选择，更展现了传统餐饮业中的创新力量。在这个快节奏的社会中，何花用她的智慧和勇气为我们带来了温暖和启示。她的故事让我们明白，无论身处何种环境，只要有梦想和勇气，总能找到属于自己的那片天空。