必吃的湖州的特色小吃

在中国众多菜系之中，浙菜堪称瑰宝。它如同福建的闽菜一样，独具特色，展现出一种异曲同工之妙。浙江，位于中国东南沿海，这里的人们依山傍水，享受着大自然赐予的丰厚馈赠。说到浙江的湖州，这座拥有2300多年历史的江南古城，素有“鱼米之乡，文化之邦”的美誉。那么，湖州的特色小吃究竟如何呢？让我们一同。

不得不提的是以太湖为骄傲的太湖风味宴。太湖，这片三万六千顷的广阔水域，孕育了丰富的渔业资源。其中的银鱼、白虾、鲚鱼被誉为太湖“三宝”，还有各类湖鲜。而湖州特产的湖羊、白果、板栗、乌梅等山珍海味，更为太湖风味宴提供了得天独厚的食材。

太湖风味宴由太湖旅游度假区的太湖山庄精心打造。厨师们采用烧、焖、炸、煎、烤、蒸、煨等多种烹饪工艺，运用湖鲜、山珍、等原料，精心烹制出具有浓郁地域特色的南太湖风味宴席。其特色在于：地域特色鲜明，风味独特，菜品丰富多样，山珍湖鲜荟萃，口味醇正鲜美，菜肴清淡典雅，营养价值极高。在优雅的就餐环境中，湖光山色与美味佳肴融为一体，让人流连忘返。

竹笋作为竹乡的特产，也是湖州美食的一大亮点。安吉，被誉为中国的竹乡，其竹笋鲜嫩爽口，香美洁脆，营养价值极高。竹笋性味甘寒，具有滋阴益血、化痰、消食、去烦、利尿等功能。安吉的竹笋宴选用竹乡上等竹笋为原料，采用多种烹饪方式，精心制作出冷热兼具的100多道笋菜佳肴。

如今，湖州的美食已不仅仅满足于传统的地方特色，更有众多创新之作不断涌现。例如，“百笋宴”，便是以竹笋为主料，通过不同的烹饪方式，辅以各种佐料，制作出的一道道色香味俱佳的佳肴。目前已有百余种笋菜推出，如玉条笋、珍珠笋等。每一道菜都让人垂涎欲滴，让人感受到湖州美食的无穷魅力。

湖州的特色小吃不仅丰富多样，而且独具特色。每一道菜都承载着当地人的智慧和情感，让人在品尝美食的也能感受到湖州的历史和文化底蕴。无论是太湖风味宴还是竹笋宴，都是对湖州美食文化的最好诠释。