大暑吃什么 吃三薯的好处 注意事项是什么

在大暑时节，炎热的天气常常影响人们的食欲。今天我们就来聊聊大暑时节中的一道美食——“三薯”。这“三薯”究竟是何物？它们又有什么神奇的好处呢？让我们一起揭晓答案吧！

大暑时节，人们口中的“三薯”指的是紫薯、马铃薯和蓣薯（山药）。它们不仅美味可口，更是营养丰富的食材。在大暑时节食用，更是有着诸多好处。

紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，而花青素则是一种强有力的抗氧化剂，能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，让你的关节更灵活。

马铃薯也是大暑时节的必备食材。它含有丰富的维生素C，而且热量高。在炎热的天气里，人们容易受到情绪中暑的困扰，马铃薯可以帮你补充维生素A和C，平衡由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡，让你远离坏情绪。

再来，蓣薯（山药）也是一种非常营养的食材。它含有薯蓣皂，能促进内分泌荷尔蒙的合成，提升肌肤的保湿功能，改善体质。夏季偏食生冷容易导致肠胃不适，而山药可以帮助调理肠胃。

食用“三薯”也有一些需要注意的事项。比如紫薯，它含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、放屁。而且紫薯糖含量高，吃多了可能会刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。在食用紫薯时一定要注意适量。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。还要忌与西红柿、柿子等食物同食，以免产生不良反应。

马铃薯和山药的食用注意事项也类似。比如连皮吃可能会摄入有毒物质，过量食用可能会影响肠胃的消化和吸收。对任何一种食材过敏的人也要避免食用。

大暑时节食用“三薯”不仅美味可口还能带来诸多好处但一定要注意适量食用和搭配以免对身体造成不良影响。让我们在炎炎夏日里享受美食的同时也能保持健康的身体吧！