西瓜是什么性质的水果

西瓜：寒性与热性的

西瓜，这个人们熟悉的水果，无论何时何地都备受欢迎，不仅美味可口，更有美容的效果，能增加皮肤的弹性和润滑度。关于西瓜是寒性还是热性，一直存在争议。本期为您深入西瓜的寒热属性。

普遍观点认为西瓜属寒性，但这并非全然如此，关键要看我们吃的是哪个部位。有时人们吃完西瓜后上火，出现牙疼、嗓子疼甚至鼻出血的现象，因此认为西瓜并非寒性而是温性。通常我们吃的主要是西瓜的红瓤部分。红色给人温暖、热烈的感觉，西瓜红瓤的清热作用或许并不像我们所想象的那么强，其主要贡献在于生津止渴和利尿。

红瓤部分吃完后，我们接着享用的是西瓜的白色果皮，位于绿皮和红瓤之间。白色果皮给人一种清清爽爽的感觉，味道较红瓤更为清淡，吃起来有一种凉凉快快的感觉。比起红瓤的暖色属性，西瓜的白色果皮更具寒性。对于那些吃完西瓜容易上火的人来说，多啃几口白色果皮可能会有所帮助。

至于西瓜最外层的绿皮，被称为西瓜翠衣。它味道较苦，苦与寒相结合，使得绿皮的清热作用远强于白色果皮，甚至在中药学中被列为清热药。我们可以将绿皮洗净后切成细丝，煮水饮用。或者将绿皮切丝晒干备用，需要时取适量放在茶杯中，用开水冲泡后饮用。

李时珍在《本草纲目》中对西瓜的好处做了详尽的描述，称西瓜甘寒无毒，不仅能“消烦止渴，解暑热”，还能“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。甚至将西瓜称作“天生白虎汤”。白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热病征的得力良方，可见医家对西瓜的重视程度。

西瓜最外层的绿皮寒性最强，白色果皮次之，红瓤最弱。如果单纯追求口感，只需享用红瓤部分即可。但若想达到清热的效果，选择靠外的部分会更为理想。西瓜的世界，不仅仅是味道，更是健康的奥秘。