地黄的功效与作用 有什么食用禁忌

地黄：传统中药的滋阴补肾佳品

地黄，这味传统中药在中华医药学中有着举足轻重的地位。说起它，大家可能首先联想到的就是滋阴补肾的六味地黄丸。那么，地黄到底有哪些独特的功效和作用呢？又该如何食用？食用时需要注意哪些禁忌？本期为您深入。

地黄，又名生地、怀庆地黄、小鸡喝酒等，生长于海拔50至1100m的山坡及路旁荒地。因其地下块根为黄白色而得名。性凉味甘苦的地黄，具有滋阴补肾、养血补血、凉血的神奇功效。对于阴虚、血虚、肾虚的朋友来说，食用地黄是大有裨益的。

地黄不仅具有强心利尿、解热消炎的作用，还能促进血液凝固和降低血糖。而且，初夏时节，地黄花开，淡红紫色的花朵，颇为美观，具有一定的观赏性。

根据炮制方法，地黄分为鲜地黄、干地黄和熟地黄。它们在药材上的分类和功效都有差异。鲜地黄属于清热凉血药，具有清热生津、凉血、止血等功效，主要用于热病伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血、衄血、咽喉肿痛等治疗。而生地黄则具有清热凉血、养阴、生津的功效，熟地黄则为补益药，具有滋阴补血、益精填髓的作用。

这里给大家推荐一款姜汁地黄粥。这款粥以地黄汁和大米为主要原料，加入生姜共同煮制而成。其做法简单，不仅味道鲜美，还兼具清热养阴、生津止渴的功效。鲜地黄在姜汁地黄粥中，还能刺激，增加红细胞、血红蛋白、血小板。

地黄的食用也有一些需要注意的地方。地黄不宜与薤白、韭白、萝卜、葱白等食物同食，煎服时也不宜使用铜铁器皿。地黄适宜阴虚发热、口干渴、肾阴不足等病症患者食用。脾虚腹泻、胃虚食少者则不适宜食用。

地黄是一味极具药用价值的中药，其丰富的功效和独特的作用使其在中华医药学中占有重要地位。食用时只需注意上述禁忌，便可安心享受其带来的健康益处。