正宗韩式辣白菜豆腐汤，温和开胃无法拒绝

辣白菜与豆腐的绝美交融——韩式辣白菜豆腐汤

辣白菜，一种令人垂涎的调味食品，与豆腐的完美结合，将为我们带来一场味蕾的盛宴。本期，让我们一同正宗的韩式辣白菜豆腐汤的制作秘诀。

准备好以下食材：南豆腐250克、辣白菜100克、青红尖椒各1个、色拉油20克、韩式辣椒酱20克等。开始我们的烹饪之旅吧！

将南豆腐过水冲洗一下，切成方正的小块。接着，将辣白菜切成薄片，青红尖椒斜切成圈。然后，在石锅置于火上，锅底倒入少量油，中火加热。

当油温升至八成热时，下入青红椒圈扒炒一下，再下入辣白菜，翻拌扒炒均匀。加入韩式辣椒酱和半锅水，搅拌均匀。

当汤汁煮至沸腾时，将切好的豆腐块加入，拌匀后煮至再次沸腾。改小火，炖煮10分钟左右，加少量鸡精调味，即可关火。

这款韩式辣白菜豆腐汤不仅美味可口，而且富含营养。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，其含有的豆腐蛋白属完全蛋白，营养价值较高。豆腐内含植物雌激素，有助于保护血管内皮细胞，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。

辣白菜的酸辣味道与豆腐的细腻口感相结合，使得这款汤品在病后调养、减肥以及肌肤保养方面都有很好的效果。让我们一起品尝这款美味的韩式辣白菜豆腐汤吧！