怎样发海参

关于海参的处理方法与奇妙生活史

你是否曾经亲手处理过一只海参，了解它的奇特成长过程呢？这里为你揭开海参的神秘面纱。

处理海参其实并不复杂，只需三个简单步骤：泡、煮、泡。将海参置于热水中浸泡24小时，期间需搓去其表面的沙粒，并去除其内脏肠杂。接着，用清水煮50分钟，使海参完全熟透。将煮开的原汁再次浸泡海参24小时，让其充分吸收汤汁的鲜味。

说起海参，它的身份可谓尊贵。作为无脊椎动物中的一员，它属于棘皮动物门、海参纲，全球共有约140种。其中，印度洋和西太平洋海区的海参种类最多，资源量最大。

在我国，海参的分布十分广泛，既有温带区也有热带区。温带区主要在黄渤海域，这里的经济品种以刺参为主。而热带区则主要分布在两广和海南沿海，那里的主要经济品种是梅花参等。

更让人惊奇的是，海参的生活史如同一部精彩的成长纪实。从受精卵开始，它经历囊胚期、原肠期，逐渐成长为小耳状幼体、中耳状幼体、大耳状幼体，再到樽形幼体、五触手幼体，最终成为稚参。每一步成长都充满了生命的奇迹。

下次当你品尝到美味的海参时，不妨想一想它奇妙的成长过程和繁复的处理工序，也许会为你的餐桌上的这道菜增添更多的滋味。