武昌鱼刺多吗

武昌鱼：长江中游的美味佳肴

武昌鱼，被誉为湖北的瑰宝。其刺稍多，但这丝毫不减人们对它的喜爱。在科学上，它被称之为团头鲂，也常被人们亲切地称为鳊鱼或草鳊。这种鱼大多栖息于长江中游的几个大中型湖泊，尤其是湖北，更是其繁衍生息的乐园。

武昌鱼的传奇之处不仅仅在于它的美味。毛主席那句脍炙人口的诗句：“才饮长沙水，又食武昌鱼”，更是让武昌鱼名扬四海，成为家喻户晓的美食。

武昌鱼独具魅力，它能在池塘中产卵并成功繁殖，展现出极高的成活率。它的生长速度快，易于饲养和捕捞。更为难得的是，它的含肉率高达70%以上，这不仅仅让消费者对它情有独钟，更让养殖者为之欣喜。

这种鱼的生活习性也相当独特。它喜欢在胡泊、水库的静水区生活，偏向于淤泥底、有水草的敞水区。它的主要食物来源是水生维管束植物及周丛生物，同时也会食用棱角类、桡足类、摇蚊幼虫等。

武昌鱼肉质嫩滑、味道鲜美，营养丰富。其可食部分超过70%，是湖北梁子湖的骄傲。无论是清蒸、红烧还是煎炸，武昌鱼都能展现出其独特的美味。

武昌鱼是我国的草食性经济鱼类中的佼佼者，值得人们去品尝和欣赏。无论是作为消费者还是养殖者，都会被它的美味和优点所吸引。