芋头糕的原料和做法步骤

芋头糕制作指南：软糯美味的日常享受

芋头糕是一款美味可口的传统糕点，软糯的口感让人回味无穷。今天，我将带您一起芋头糕的制作过程，学会之后便可天天享受这美妙的味蕾之旅。让我们开始吧！

芋头糕所需材料：

芋头、腊肠粒、虾仁、冬菇、澄面粉、葱粒、胡椒粉等。

制作步骤：

1. 将虾仁和冬菇浸泡至软，然后切成颗粒状备用。芋头也切成同样大小的颗粒。

2. 在澄面粉中倒入适量清水，搅拌均匀，直至没有颗粒。

3. 热锅烧油，放入切好的冬菇、虾仁和腊肠粒翻炒，炒出香味后盛出备用。

4. 将芋头粒放入锅中稍微炒一下，然后倒入一杯冬菇虾米浸水。煮滚后，倒入粉浆，搅拌均匀成糊状。

5. 将炒香的冬菇、腊肠及虾仁加入糊中，加入油及胡椒粉，充分搅拌，直至成为稠厚的糕糊。

7. 在芋头糕表面撒上芝麻和葱粒，增加口感和美观度。搁置一旁，待其冷却后即可装盘食用。

这款芋头糕的原料丰富，口感软糯美味，是很多人喜爱的糕点之一。通过简单的制作步骤，您就可以在家中轻松制作出美味的芋头糕，享受甜蜜的时光。不妨一试，让这款传统美食成为您餐桌上的常客吧！