肉末酸豇豆的做法

家常美味的肉末酸豇豆的制作过程，其实比我们想象的要简单许多。只需跟随以下的步骤，您也能轻松做出这道美味佳肴。

让我们来准备主要的食材：新鲜的豇豆250克以及肥瘦相间的猪肉200克。我们还需要大蒜、辣椒粉、猪油、盐、味精和酱油等调料。

开始制作前，先将酸豇豆洗净，用温水稍微泡一下，然后切成小段。将猪肉切成肉末待用。

接下来，我们将炒锅置于火上，先将酸豇豆下锅炒干水分后起锅。然后，在锅中放入猪油烧热，倒入肉末，加盐稍微翻炒。紧接着，放入酸豇豆合炒，再依次加入蒜泥、干椒末和酱油进行拌炒。这时，加入50克清水焖熟。收干汤汁，放味精起锅。

这道肉末酸豇豆的关键在于使用酸豇豆，能够让整道菜味道更加独特。炒制过程中，要注意火候的掌控，以免破坏食材的口感和营养。

想象一下，下班回家后，为自己做一道这样的家常菜，既营养又美味，既能满足味蕾又能满足胃。还可以邀请朋友来家里品尝，共同分享这道美食的快乐。热爱家常菜的朋友们，千万不要错过这个美食哟！让我们一起动手，做出更多美味的家常菜，让生活更加丰富多彩！