玉米怎么挑选 教你几招

玉米的营养价值丰富，口感美味，深受人们的喜爱。想要品尝到美味的玉米食品，选择新鲜的玉米至关重要。那么，如何挑选美味的玉米呢？让我们来揭晓挑选诀窍。

观察玉米的叶子。新鲜玉米的叶子应该呈现出嫩绿、无黄叶、无干叶的状态，并且挺拔向上。如果叶子显得发蔫，那么很可能是摘下来的时间比较久了，不够新鲜。

注意断口的情况。如果断口处有锈迹状，那肯定是陈旧的玉米，不新鲜。而如果断口处已经发黑，那就更应该避免选购这种玉米。

再来看玉米须。裸露在外部的玉米须应该是干燥的，没有发蔫的状态。轻轻拉开一些苞叶，可以看到里面的玉米须呈现其固有的颜色（绿色或白色），这也是新鲜玉米的标志。

接下来是观察玉米粒。新鲜的玉米粒应该是饱满有光，没有塌陷。用指甲轻轻掐一下，能够溅出水珠，这样的玉米粒更加鲜嫩。而老玉米则会显得干瘪塌陷，中间空荡。

软硬也是挑选玉米的一个指标。老玉米较硬，很多人喜欢挑选嫩一点的玉米。可以揪开一些叶子看看玉米粒是否软嫩。用指甲轻轻掐一下，如果能够冒浆，那就是比较新鲜的玉米。

别忘了检查整体情况。因为玉米可能会有虫害，所以在挑选的时候要仔细查看上面是否有虫子的洞，或者是否有虫子趴在上面。如果有严重的虫害情况，就要避免选择这样的玉米。

掌握了这些挑选技巧，你就可以轻松选购到美味的新鲜玉米了。快用你的锐利眼睛去寻找那份属于你的美味吧！