癌症的克星是什么 就是这6种食物

癌症，一个我们日常生活中无法忽视的疾病，其治疗费用常常让贫困家庭陷入绝望。那么，如何通过日常饮食来预防癌症呢？以下是六种具有抗癌特性的食物，它们被誉为癌症的"克星"。

开心果。美国癌症研究协会的研究发现，开心果中的γ生育酚有助于降低肺癌的风险。这种小小的零食中还含有大量白藜芦醇，其含量仅次于红酒，具有强大的抗癌和心血管保护效果。开心果中的植物固醇也能维护我们的心血管健康。

接下来是杏仁。杏仁中的苦杏仁苷被证实具有良好的抗肿瘤作用，并已作为治疗癌症的辅助药物。晚期癌症患者服用苦杏仁苷制剂后，症状有所改善，存活期也有所延长。它还能有效控制和缓解癌性胸水的症状。

第三种是美味的蔓越莓干。美国权威机构研究发现，蔓越莓能很好地抑制乳癌细胞的增殖。酸甜可口的蔓越莓干，果肉饱满，营养丰富。

黑巧克力也是预防癌症的一大功臣。研究发现，巧克力能够"饿死"癌细胞。而且，其抗氧化活性远超红酒和绿茶。选择纯度65％以上的黑巧克力，愈黑愈好。需要注意的是，牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性较低。

水煮毛豆也是预防癌症的好选择。毛豆中的异黄酮有助于预防乳腺癌，而且还能抑制癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，且加工过程健康无害。

干枣也是一种具有防癌特性的食物。它富含膳食纤维，尤其有利于预防大肠癌。更令人兴奋的是，干枣中的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，能够保护身体免受自由基的伤害。最近的研究还发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，可能有助于预防乳腺癌。

这些日常食物不仅美味可口，还能为我们的健康提供强大的保护。为了预防癌症，让我们在饮食中融入这些抗癌"战士"吧！