冬至吃饺子的来历

冬至时节，饺子成为了餐桌上不可或缺的美食，其来历颇为有趣，主要有两种传说。

一种说法与“医圣”张仲景的医术仁心紧密相连。在古老的东汉时期，张仲景目睹白河两岸的乡亲饱受饥寒，耳朵纷纷被冻烂，内心充满痛楚。为了救治这些乡亲，他在冬至这一天，支起医棚，煮起一锅特殊的汤——那是以羊肉、辣椒和驱寒药材熬制的“祛寒娇耳汤”。他将羊肉、药物切碎，包裹在面包中，制作成形似耳朵的“娇耳”。每个求药的人都能得到两只“娇耳”和一碗热腾腾的肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了汤，浑身暖和，冻伤的耳朵也得以治愈。于是，后人仿照“娇耳”的样子，将其包成食物，称之为“饺子”或“扁食”。

另一种传说与女娲造人紧密相连。据闻，上古时期的冬天寒冷彻骨，女娲所创造的泥人的耳朵经常被冻掉。女娲为了解决这个问题，不得不时常为泥人重新缝制耳朵。有一次，当她为泥人缝制好耳朵后，暂时将线放在泥人的嘴里咬住，转身去找剪刀。就在她灵机一动，想到了一个好办法。她把线的两端分别系在泥人的耳朵和嘴里，这样泥人的耳朵就不会被冻掉了。后来的人们在冬至这一天，为了避免耳朵被冻掉，也咬着一根线拴住耳朵。由于饺子的形状非常像耳朵，渐渐地人们将咬线变成了吃饺子的习俗。

无论哪种传说更为准确，冬至吃饺子已经成为了中国北方的一种传统习俗。它不仅仅是一道美食，更寓意着温暖、团圆和吉祥。在这个寒冷的冬日里，一家人围坐在一起包饺子、吃饺子，温馨而热闹的氛围无疑是最温暖的避风港。