忘不了的美味，嘉兴特色菜肴

品味嘉兴：一场味蕾的盛宴

过目不忘的不仅仅是书本上的知识，更有那深入人心的美食味道。嘉兴，被誉为我国的“粽子之乡”，这里的美食佳肴，令人流连忘返。让我们一同领略嘉兴的特色美食，感受一场味蕾的盛宴。

不得不提的是五芳斋粽子。这款号称“江南粽子大王”的美食，是浙江省的汉族名吃，也是端午节必备的美食之一。五芳斋粽子以其糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中的特点著称。如今，这一美食已经广受欢迎，不仅在本国热销，还远销日本、东南亚等地，并荣获了多项荣誉。

接下来，是秋季时节在嘉兴大街小巷随处可见的时令水果——南湖菱。南湖菱，以其独特的无角形态、鲜嫩多汁、清香甜脆的口感，成为了嘉兴的特产。南湖菱不仅可以生吃、熟吃，还能制糕点、佳肴或酿酒、制糖，是嘉兴美食文化中的重要一环。

平湖西瓜也是嘉兴的著名特产，以皮薄籽少、细嫩松爽、鲜甜清香等特点闻名海内外。平湖西瓜种植历史悠久，品种丰富，其中最有名的是马铃瓜、三白瓜等。

还有汾湖蟹这一高档水产品。汾湖蟹产自嘉善县境内汾湖和附近水域，其蟹壳青灰、脐部饱满雪白，蟹脚坚硬结实。生活在清澈湖水中的汾湖蟹，因其膏肥肉香、鲜美可口而被誉为蟹中上品。

平湖糟蛋也是嘉兴的传统美食珍品。经过五个多月的糟渍，醇类、糖类、有机酸等物质渗入蛋内，使蛋黄、蛋白逐渐固成胶冻状，蛋壳脱落，但蛋膜不破，蛋色晶莹细嫩，醇香可口。食用时只需用筷子或小刀挑破蛋膜即可，无需烧煮，方便美味。

嘉兴的美食佳肴远不止于此，还有众多特色等待您的发现。无论是五芳斋粽子、南湖菱、平湖西瓜还是汾湖蟹、平湖糟蛋，每一道美食都有其独特之处，都能为您带来一场味蕾的盛宴。来到嘉兴，您一定不能错过这些令人流连忘返的美食佳肴。