细数苏州特色菜，你吃过几个？

苏州菜，一道融汇了严谨选材、精细制作、时鲜清淡的美食艺术。在这里，每一道菜仿佛都是一首诗，讲述着苏州的独特韵味。

首先向你介绍的，是松鼠鳜鱼。这道以新鲜太湖野生鳜鱼为主料的美食，历经油炸、番茄汁入味上色等工序，呈现出松鼠般的形态。一口咬下，咸鲜味与酸甜味交织，让人回味无穷。

接下来是母油船鸭，整只鸭子经过走油后，与香菇、冬笋、猪肉丝等辅料一同煨制，再浇入特制的母油，原汁原味，香气四溢。整道菜的色彩缤纷，口感肥而不腻，清淡而不失味。

碧螺虾仁，则以茶叶入馔，用碧螺春的清香茶汁与河虾仁一同烹调，河虾的鲜与茶的香相互融合，让人回味无穷。

雪花蟹斗，看似简单，却暗藏玄机。以蟹肉和蟹黄合炒成的蟹粉为精髓，点缀以火腿等配料，色香味俱佳。

黄焖河鳗、酱方、苏州卤鸭等经典菜品，都是苏州菜的杰出代表。这些菜品精细制作，选材严谨，充分展现了苏州菜的传统工艺和独特风味。

响油鳝糊、肥肺汤、西瓜鸡等菜品，也是苏州菜的瑰宝。这些菜品独特的烹饪方法和口感，让人一尝难忘。

苏州菜是一道融合了精细制作、时鲜清淡、讲究食材的美食艺术。每一道菜都充满了韵味和故事，让人流连忘返。不妨来一场苏州美食之旅，亲身体验苏州菜的魅力吧！